Cheese 2015 – Queijos de Montanha

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Este ano, pela décima vez, as ruas da cidadezinha de Bra, no norte da Itália (onde o movimento Slow Food nasceu e tem sua sede) serão novamente invadidas por produtores de queijo, pastores, acadêmicos, jornalistas e apreciadores de queijos do mundo inteiro. O Cheese, evento bienal do Slow Food dedicado ao universo dos queijos artesanais, será realizado de 18 a 21 de setembro de 2015, com destaque para os produtos dos delicados ecossistemas de montanha (http://cheese.slowfood.com/en/).

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First International Festival of ‘Rock ‘n’ Roll Gastronomy’

Flemish Food Bash is the very first international festival of ‘Rock ‘n’ Roll Gastronomy’ taking place on July 5th at the beach of Oostduinkerke (B). With 40 chefs from more than 24 different countries, an audience of over 5000 people from the F&B industry, DJ’s, mixologists and baristas, Flemish Food Bash offers a unique setting. You will meet the best butchers, bakers, cheesemakers and pastry chefs during this 18h lasting festival. Flemish Food Bash is also a very affordable festival, with fixed food and drinks prices (http://www.flemishfoodbash.com).

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EXPO 2015, Nutrir o Planeta – Energia para a Vida

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A comida, no presente e no future, é o tema foco da EXPO 2015 de Milão. A feira iniciou no dia 1 de maio, devendo ficar aberta até 30 de outubro. A Exposição Universal é um evento global, foi organizada pela primeira vez em Londres, em 1851, e Paris construiu a Torre Eiffel para a Expo de 1889. O Brasil já foi sede em 1922, no Rio de Jnaeiro.

Com tema Alimentar o Planeta – Energia para a Vida, a EXPO 2015 de Milão concentra sua atenção na produção da comida saudável, em quantidade suficiente para toda a população e garantia da sustentabilidade através do equilíbrio entre a sociedade, a natureza e a economia, onde todas as pessoas do planeta deveriam ter acesso a comida saudável, segura e em quantidade suficiente para manutenção da vida, com prazer e qualidade.

O pavilhão do Brasil foi projetado pelo arquiteto Arthur Casas (www.arthurcasas.com).

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DADOS DA EXPO 2015

  • Data – 01 de maio até 30 de outubro 2015
  • Local – Municípios de Rho e Pero, a Noroeste de Milão / Itália
  • Site – www.expo2015.org/it
  • Área de Exposição – 110 hectares
  • Países Inscritos – Mais de 150, promovendo a culinária de seus países
  • Pavilhões – 54 nacionais e diversas instalações de empresas multinacionais
  • Estimativa de Público – 20 milhões
  • Nos espaços de exposição serão desenvolvidos os temas de nutrição e sustentabilidade em diferentes âmbitos: a experiência dos alimentos e o futuro, a ligação entre a nutrição e infância, a possibilidade de uma alimentação sustentável, a relação entre comida e arte e o modo de produção dos alimentos.

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ANUGA 2015

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The world´s leading food fair for the retail trade and the food service and catering market – Anuga is the world’s largest and most important food and beverage fair — for new markets and target groups, for all the trends and themes and, above all, for first-rate contacts and business deals. The fair occupied the entire exhibition centre, which is the fifth largest in the world (www.anuga.com).

Anuga trade shows

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Trends shaping the future of food – Innovation and trends are the driving force in the food & beverage sector. In hardly any other segment there are so many new innovations each and every year which add to the international diversity. Anuga sets and underlines the actual global trends: ten topics show what is currently in demand and where things are going.

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MAD is Changing – 2016

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MAD5 will take place in 2016 rather than 2015. Quite simply, we want to make MAD5—or “MAD GO”—as impactful as possible. In the coming months, we will start scoping out some of the projects we hope to present, as well as more information about how (and why) to attend. Stay tuned for updates on the date, location, and program of MAD5 by signing up for our newsletter (Fonte: http://www.madfeed.co).

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FI Vietnam

Fi Vietnam, the only food industry exhibition in the region, will take place in Ho Chi Minh City and acts as a gateway for organisations wishing to capitalize on this unique market. The exhibition returns following a phenomenal market entry show in 2014. In 2014, the exhibition brought 3,600+ local and regional visitors and 100+ exhibitors together. The focus of Fi Vietnam is to provide attendees business, networking and learning – the right ingredients for success. Unlike other events, Fi Vietnam is dedicated exclusively to food and beverage ingredients, not finished foods. This focus ensures that we meet the needs of food and beverage ingredients professionals at all levels of the supply chain.

http://www.figlobal.com/vietnam/home

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